Świetnie pasuje np. do klusek śląskich, albo pyzów z mięsem.
Celowo nie podaję proporcji, bo robię go "na oko", jak potrzebuje więcej daję więcej pieczarek i cebuli i tyle :)
Potrzebne są:
pieczarki
cebula
olej
rosołek w kostce
woda
śmietana
ew. sól i pieprz
- Pieczarki obieramy, myjemy, kroimy ma kawałki. U mnie półplasterki, niekoniecznie cienkie, lubię kawałki pieczarek w sosie.
- Cebulę kroimy albo w kosteczkę, albo w piórka.
- Rosołek rozpuszczamy we wrzątku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu :)
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pieczarki i smażymy, aż wyparuje woda. Dodajemy cebulę. Przesmażamy razem, żeby cebula lekko zmiękła. Zalewamy rosołkiem, zmniejszamy gaz i dusimy aż wszystko będzie miękkie. Od czasu do czasu mieszamy i ew. uzupełniamy wodę (ma być sos, nie pieczarki z cebulą...)
Na koniec śmietanę mieszamy z dodawanym stopniowo sosem z pieczarek i ogrzaną w ten sposób wlewamy do pieczarek z cebulką. Chwilkę podgrzewamy, próbujemy i ew. przysmaczamy solą i pieprzem.
Et voila tout!
Polewamy naszym sosem danie i pałaszujemy :)
Smacznego!
