Podpłomyki z komosy ryżowej (Quinoa)

 Coś dla niejedzących zbóż.

Rzecz prosta, robi się błyskawicznie i jadalna. Trzeba się przyzwyczaić do smaku komosy, zdecydowanie nie jest pszenicą, żytem czy innym zbożem. Smak własny posiada. Za to nie posiada cech pszenicy, które u mnie wywołują różne mało zabawne efekty. Zaczyna się od problemów jelitowych, a kończy na zapaleniu maziówki w stawach. 

Dzisiaj będzie wersja patelniowa.

Potrzebujemy:

• mąkę z komosy ryżowej (na moje śniadanie ok 1/4szklanki)
• wodę mniej więcej tyle co mąki (zwykle ciut mniej, ma wyjść gęsta pasta)
• sól
• przyprawy (u mnie czarnuszka, tymianek, kminek, kurkuma)
• patelnia i jakaś kuchenka

Mieszamy w misce suche składniki. 

Dodajemy tyle wody, żeby ta pasta nam wyszła. Za mało nie sklei wszystkiego, za dużo zrobi zupę i będzie mniej dobre, albo całkiem nieudane :)

Ma wyglądać mniej więcej tak

Pastę rozsmarowujemy na porządnie rozgrzanej patelni, kształtując małe placuszki. Używam patelni do jajek sadzonych, bardzo wygodnej do tego celu. Jajek z niej nie lubię. Skoro kupiłam, to znalazłam dla niej inne zastosowanie. 

Średni gaz.

Kiedy się lekko przyrumienią obracamy

Chwilę przyrumieniamy z drugiej strony. 

Et voila' ! Podpłomyki gotowe

I można jeść ulubione śniadanko

U mnie z jajeczkiem na miękko i pomidorkami z własnej grządki. 

Smacznego!